什么叫黄酒原酒
黄酒原酒是指经过酿造和发酵后未经蒸馏分离的原始黄酒，也称为浓缩黄酒或强酒。它保留了原料的风味和营养成分，具有独特的香气和口感。在酿造过程中，黄酒原酒会经历糖化、发酵等步骤，但不会经过稀释或调配，因此酒精度数相对较高，通常在8%-18%之间。
黄酒原酒与一般黄酒的主要区别在于，一般黄酒是指经过稀释后的黄酒，而黄酒原酒则更加浓郁和醇厚。在饮用时，由于原酒中含有较多的甲醇、醛类、醚类等物质，可能会产生使人发昏的效果，因此建议加热后饮用，待这些物质挥发后再品尝，以减少其不良影响。
黄酒原酒在中国的历史十分悠久，并且享有“液体蛋糕”的美誉，深受人们喜爱
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