过年吃瓜子禁忌什么
过年吃瓜子禁忌——炒熟瓜子
研究表明，炒熟瓜子中的油脂含量很高，大约为45%-50%，其中大部分是不饱和脂肪酸，这些脂肪酸很容易被氧化，产生过氧化物，而过氧化物是一种强致癌物，会增加患癌症的风险。此外，炒熟瓜子中还含有丙烯酰胺，这是一种神经毒素，可能会损害神经系统。因此，建议在过年期间不要吃太多炒熟瓜子。
过年吃瓜子禁忌——五香瓜子
五香瓜子是用茴香、八角、桂皮等香料炒制而成的，香气浓郁，深受人们的喜爱。但是，五香瓜子中含有大量的盐分，大约为5%-10%，吃多了容易导致高血压、心脏病等疾病。此外，五香瓜子中的油脂含量也很高，大约为40%-50%，吃多了容易导致肥胖。因此，建议在过年期间不要吃太多五香瓜子。